文化的差异使外国人不理解中国白酒。中国白酒就是一杯装在壶里的小精灵,添喜化愁。外国人怎么都不理解,说外国文化是一种宗教文化,东方文化是哲学文化,他也不理解。
白酒本身的复杂性让外国人无所适从。目前,中国白酒每一个香型都有不同的个性化香型,而且每一个区域都有自己的代表品牌,这让外国人无所适从,不知道什么是中国白酒。
中国的白酒文化宣传很弱,形不成合力。
为此,笔者曾倡议所有的白酒企业联合起来,成立一个“国家队”,抱团合力共同推动白酒的国际化市场进程。相信,中国白酒只有做到了从“中国制造”到“中国创造”,确立真正符合白酒自身产业特性和价值内涵的“中国标准”,才能在世界舞台拥有自己的一席之地。中国白酒企业要走向国外市场,除了遵循国际“游戏规则”之外,还必须把握自己应有的“话语权”,这正如中国文化走向世界不能丧失自我一样,中国白酒走向国际同样不能丧失个性。
文明饮酒、健康饮酒,酒之趣在于雅。白酒的危机不仅来自于洋酒的冲击,更重要的一点在于消费者对白酒的不同看法,整个社会给白酒加了无数的罪名,那是不应该的,也是不合理的,比如醉驾的问题。
酒是中华民族、中华文化的经典,是文化智慧的结晶。针对当下“干杯文化”盛行的现实,必须改变不健康、不文明、不高雅的饮酒风气,大力弘扬和倡导中国传统酒道文化。如果企业做到了这些,大家一起努力,中国白酒的未来一定会非常美好,让世界人说汉语,喝白酒。
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