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名酒文化
剑南老街 流淌着酒文化的河
发布时间:2011/12/12 信息来源:中国酒业新闻 信息作者: 浏览次数:1555

在中国传统文化中,诗酒从来是不分家的。有酒无诗自然是俗了,而有诗无酒,又少了血脉贲张,少了激情飞扬,那诗自然也不会是有灵气的。酒好像自古就和诗或者说和文化是一对相辅相成不可分离的伙伴,在当今,去哪里寻找这种理念的具体表现呢?有朋友为我推荐了四川剑南春集团公司斥资打造的剑南老街,说它是绵竹展示酒文化最精致的一处景点。

  

  作为绵竹人,我对剑南老街并不陌生,它原名叫棋盘街,从前这条街坑洼、狭窄,一辆给剑南春酒厂拉曲面的小四轮从中间开过,步行者都只能站到街沿上去;路两旁分布着许多破旧地民房,著名的剑南春天益老号就淹没在这些民房当中,不为世人所知。从这条街上走过,扑面而来的除了灰尘就是一种沧桑的感觉。我参加工作第一天就从这条街上走过,一走就是20多年。

  

  旧的印象太深了,所以对如今这里作为景点,起初我是有疑问的,它将靠什么来吸引游客呢?老街开街以后,虽然近在咫尺,我也是很长一段时间都没有进去参观过。但我却发现几乎天天都有游人络绎不绝地前来游玩,他们到底来看些什么?在我的记忆中没有什么地方有如此之大的吸引力啊。于是,我也决定去看一看这个已经不熟悉的老地方。

  

  走进老街口,一座大型仿古牌坊先声夺人,让人不由自主地仰视。牌坊很大,正面就有两幅对联,正联是“盛世迎来百业旺,老街投射千古辉”;边联是:“远山含澍气,芳树发春晖”。边联的意思大体上是说牌坊正对面远处的龙门山,饱含着滋润万物的雨气,万树在春阳下焕发勃勃生机,意境很美,但是相比而言我还是比较喜欢正联。我不知道撰联的何方高人,但是我已经开始拍手叫绝,一个“老”字一个“古”字,道尽了剑南春悠久的酒文化史;一句百业旺讴歌了美好的现实生活,道出了绵竹灾区以及剑南春酒厂在恢复重建之后欣欣向荣的繁荣景象;一句千古辉,说出了绵竹人民对祖国的祝福与对美好未来的展望。简单一联,让游人还没有正式走进老街就感受到了一股浓郁的文化气息。我预感,这条曾经熟识的老街最大的变化应该是多了文化气息。

     

  一过路老者见我在仔细欣赏对联,提醒我说:“背面还有对联呢,而且同样精彩。”转过来一看,果然也是两联,正联是:“置酒张灯促华馔,投壶散帻有余清”。我知道“投壶”是古代士大夫喝酒时的一种游戏,始于战国。游戏规则是将箭的一端投入壶中,投不中的人罚喝酒。这个游戏有点类似于西洋人的飞镖游戏,但是因为有了士大夫和美酒的元素,它又比飞镖高雅多了。这一联描绘的场景有很丰富的传统文化的内涵:夜色降临,豪华的府邸中华灯齐放,仆人们摆上了夜宴,身材婀娜的婢女们穿行其间为客人们斟上剑南烧春,宴席开始了,古筝和琵琶在一旁为士大夫们助兴,剑南烧春很快让士大夫们酒酣耳热,他们搬出来道具开始投壶游戏,玩得发热了,儒生出身的士大夫们露出狂放的书生本性,把头巾也扔掉了,还脱去了鞋袜,赤脚跳跃,手里挥舞着箭,格骨清奇,高雅脱俗。

  

  我就像是在欣赏一出穿越剧,沉浸其中难以自拔。一旁的老者见我看得出神,拍拍我的肩说:“边联也不错的。”我回神一看,边联是:“检书烧烛短,看剑引杯长。”老者看我颇为疑惑,于是为我解释,此对联出自杜甫的《夜宴左氏庄》。点烛读书,烛火越烧越短,抚看宝剑,举杯越喝越多,表现了诗人不忘书剑功名,报效国家的豪侠志气。举杯投壶,检书看剑,仅一道牌坊就把游人带入到了一种浓郁的文化氛围当中。

     

  告别了热心老者,我踏着青砖铺就的道路,穿行在一排排明清风格的建筑群落之间,向1500年不断代酿造、中国最古老的白酒窖池剑南春天益老号酒坊走去。

  

  入选《世界文化遗产预备名单》的剑南春天益老号酒坊是一个神奇的酒坊,从这里出土的南齐纪年砖所代表的年代至今,这个酒坊已经运转了1500多了年,也就是说从1500多年以前,这个酒坊就一直在酿酒。一缕酒香从1500多年前飘到如今,简直就是一段传奇啊,它堪称中国酒文化史中的活文物。

  

  我知道在天益老号的旁边,还有入选2004年“中国考古十大新发现”的剑南春酒坊遗址群,它是迄今为止发现的规模最大、功能最齐全的古代酿酒遗址群,它们和天益老号酒坊共同构成了中国白酒文化的一种代表符号,代表着一段历史、一种文化、一种生生不息地强大生命力。

     

  “出酒啰!”一声悠长地吆喝,把我从1500多年前的遥想中带回,只见眼前的天益老号酒坊中,随着云盘的移开,一股浓烈而又馥郁的酒香仿佛从1500年前穿越而来,瞬间就在剑南老街中弥漫开来,游人们寻味而来,争睹这酒文化史中活文物的又一次精彩表演,天益老号门上有一副古人对联描写此景:“酒气冲天飞鸟闻香化凤,糟粕落水游鱼得味成龙。”在描写酒文化的对联中,此联的文学修养与文化品味,迄今难有人企及。

     

  离开了天益老号,沿街再往前走,更让人有穿越时空之感。沿着街道,开设有几家酒肆,铺面不大,但却雅致,风格分别是汉代、唐、宋、元、明、清,可以说中华千年酒文化史都浓缩到了这短短的一条街上。

  

  美酒飘香,美人把盏,是古还是今?疑真还似幻!这一绝妙设计,让人移步换景,又大可一步一品,驻足间即可尝尽历代美酒,岂不妙哉!快哉!

     

  游览至此,我终于明白了为什么有那么多的游人纷至沓来:这就是文化的魅力了——时经千年,佳酿以古蜀文化为其魂;艺传百代,古坊以天益老号留其根。

  

  在历史的长河里,文化像沙中的金子一样积淀了下来,而酒史文化以其独特地属性自然成为其中最让人陶醉的部分,剑南老街就是这样一段沉积了千年文章来源华夏酒报酒史文化的河流,清澈见底的河水中,每一块金子都在闪烁着独特的光芒,流淌着的每一滴河水都饱含着芳香的酒气,这就是剑南老街的魅力!

          

编辑:周莉

 

 

 

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