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名酒文化
董酒崛起“支点”在哪?
发布时间:2012/4/29 信息来源:华夏酒报 信息作者: 浏览次数:1056

    董酒是中国的老八大名酒,两次被国家保密局列为国家机密的董香型配方,无疑让董酒拥有了傲人的品牌价值和厚重的历史底蕴。


     上世纪20年代初,董酒已成为遵义名产。1957年,遵义政府决定发掘这一传统名产。1958年,酒样送上级鉴定,国务院总理办公室批示:“色、香、味均佳,建议当地政府予以恢复发展。”1966年,董酒产量突破80千升;1977年,董酒产量突破100千升;1986年,董酒产量突破1000千升;1989年,董酒产量达到3000千升,至1993年时产量已突破10000千升,达到11609千升。


     鉴于董酒的工艺、风格、香气组成比的三大独特风格,1959年起,董酒历年被评为贵州名酒,1963年、1979年、1984年、1989年,董酒四次被评为中国名酒;1977年,董酒出口试销,口感反映良好。1984年,董酒获轻工出口产品金奖。


  1983年国家轻工业部将董酒工艺、配方列为科学技术保密项目“机密”级。1994、2006年国家科学技术部、国家保密局又重申这一项目为“秘密”级国家秘密技术,严禁对外作泄密性宣传,保密期限为长期。 


     但是,由于机制与体制的原因,从1995年至2007年的12年间,董酒一直在深度沉寂中走过,不但没有发挥出老八大名酒的光辉,而且濒临生死存亡的关头。 

                    
董酒让人看不懂的五年


     2007年,在经历了企业改制、资本运作及一系列纷繁杂乱的发展定位之后,贵州董酒开始走向振兴的征途。


&nbs文章来源华夏酒报p;    也是2007年,董酒通过造势和传播高调复出,仅在央视的宣传投入就达几千万,在全国各地招到了一些经销商,振兴之路初见曙光。但是,随即却发生了团队暴走、资金链断裂等一系列事件。尽管董酒随即对市场做了一些调整,但时至今日,董酒的市场表现仍不尽如人意。加之董酒在终端市场的铺货率非常低,很多消费者甚至都没有见过这个品牌。


     如果说用“乱象”来描述董酒从2007年到2011年这5年,也许有些偏颇,但这5年,董酒确实有诸多让人费解之处。


     国密“密”在哪里?


     董酒拥有的国秘配方是其先天具有的强大品牌资产,这种稀缺性的资源对高档白酒来说实属难得,也是产品打开市场最锋利的武器。但是,消费者对董酒的国秘配方认知不够,国密“密”在哪里?


     无论是初出茅庐的新秀,还是历史渊源深厚的老名酒,几乎所有白酒品牌都在向消费者述说“酒的历史”。尽管行业专家也批评这种诉求很“老套”,但没有哪一家白酒企业敢于在这个问题上挑战消费者最普遍的认知。然而,从董酒的品牌定位与品质诉求上,却很难看到系统的历史文化诉求。


     那么,董酒着重强调的“国家保密配方”,是否可以认为其在强调董酒的历史渊源?从技术角度看,配方三度列为国家机密的董酒,完全拥有独特的历史价值。但遗憾的是,这个诉求点更多地表现为产品品质层面的独特性,缺少人文背书。如果翻看董酒关于“国家保密”配方的特点,基本上可以看到董酒品质特征的端倪。如:三次列为国家机密的中国名酒,在诉求上提出“双醅串蒸”“百草入曲”“串香鼻祖”;董酒在企业宣传中依然打“国家保密及品质香型”等招牌。


  董酒这种单纯的品质诉求,很难切实传递给消费者高端化的酒饮享受。


     更让消费者感到困惑的是,在董酒的诉求中,其强调的“130多种中草药入曲成酒”的核心特点,属于剑走偏锋的品质诉求,直接将作为老八大名酒的董酒品牌“白酒属性”塑造成小品类的“保健酒属性”。


     董酒的品牌核心价值挖掘不够深入、品牌定位不够贴切,给消费者提供的产品利益和价值不明确,使得一些白酒消费者最关心的问题,并没有通过传播予以清晰的告知。


  其实,品牌传播剑走偏锋无可厚非,完全可以引爆新的消费热潮。洋河蓝色经典清晰地告知消费者其是“绵柔型”,适应了白酒低度、口感柔和的消费潮流;国井扳倒井的“井窖工艺、复粮芝麻香代表”也将产品的香型和酿造工艺明确传达给消费者;但董酒却是点到为止,产品诉求神秘不露,虽然业内人知晓,但消费者却无明确的概念。               


     殊不知,金六福酒并没在品质诉求上大肆宣传,照样在全国市场做得风生水起;小糊涂仙酒,本是浓香型白酒却借力酱香酒发源地——贵州茅台镇,获得成功。


  董酒只是一味地突出品质诉求,极尽所能。而在实践中,董酒没有真正以消费者为导向,通过对消费者深入、系统地研究,站在消费者的立场上总结出恰当的卖点。


     价格定位颇为尴尬


     目前,董酒将自己的产品主流价格区间设定为300元/瓶—400元/瓶,这是一个很尴尬的产品定位。


  近年来,名酒纷纷提价,基本上都超过了这个价格区间,甚至很多二线名酒都将自己的主流价格区间定位于1000元以上。


     品牌传播蜻蜓点水


     2007年9月,董酒与茅台联合举办贵州酒文化论坛。2008年5月,董酒成为“汤加王室专用酒”,同时在北京等地启动了“董酒品鉴专卖店”,展示董酒文化,让消费者参观其发酵、酿造工艺。2008年10月,董酒“盛装”登临长沙糖酒会。


  董酒的系列宣传举措可圈可点,并对消费意见领袖形成了有力的影响,同时提振了经销商与董酒合作的信心。但是,任何宣传活动都不会达到一劳永逸的效果,必须要持续深入地进行活动宣传,将品牌形象宣传、产品价值推广和活动宣传结合起来,并在纸媒、网络媒体间形成互动式的传播。


  由于市场和消费者对董酒的认知度不高,因此,需要对消费者保持一定的连续传播、渗透式的传播,否则蜻蜓点水式的传播,势必对品牌的高端形象塑造大打折扣。


     聚焦化战略不够明晰


     在今天的白酒市场环境中,高端白酒想通过广告和糖酒会的高调宣传,实现全国布局的构想较为困难。高端白酒本身就对资源的需求性很强,没有强大的资源配置和营销管控措施,难以做强做大。


  按照聚焦化的经营战略,董酒可先考虑在局部区域集中先做强,撒胡椒面式的市场布局散而不聚、多而不强,很难对全国市场形成良好的辐射和带动作用。


董酒崛起的营销基本面


  基本面一:以顾客为导向,放弃卖点找买点。


     董酒必须通过系统的消费研究,找到消费者为什么选择董酒的潜在需求,通过对消费者潜在需求的把握,迎合消费者的买点需求;同时,企业必须摒弃王婆卖瓜式的品牌推广,以能引发消费者共鸣的“买点”为突破口,从品牌和产品的角度,塑造董酒的“顾客尖叫点”。


     值得说明的是,董酒的品牌和企业积淀,让董酒有了太多的卖点,太多的诉求点。也许面对这么多的点,董酒原本想把这些点构建成一个面,用面的强大攻势打动消费者内心深处的点。事实上,消费者不是专家,消费者选择一个产品不需要很多的理由,消费者更理解不了企业那么多的卖点,消费者只关心买点,就是自己为什么买这款产品。


     基本面二:品牌及产品的“双驱”战略,有效匹配品牌与产品定位。


     目前,董酒已经将自身的产品,从品牌的角度规划成了国密系列、董酒系列。这个规划本身无可非议,但笔者认为,基于董酒的品牌积淀和定位,董酒应该实施品牌和产品定位的“双驱”战略。


     从中国白酒产业的竞争格局和竞争态势看,董酒的崛起只是个时间问题,即使企业一定时期内会有一些摇摆。


     董酒的发展关键就是如何赶超,再现昔日的辉煌。对于董酒而言,应该正视市场份额为王的时代,全面抢占市场渠道。


     基于此,董酒应该以国密系列为核心,打造企业的王牌产品,以王牌产品塑造品牌,通过王牌产品提升企业和产品的整体形象。同时,推动董酒系列产品的市场化操作,以市场份额为核心立足于现实经营,这一点,董酒可以向郎酒学习,以事业部为营销单元实施“一董天下”的战略。以双驱战略为企业基本战略,实施国密系列塑造品牌。为了未来发展,就要求国密系列产品改变现有产品的定位,国密系列产品的价格区间应该在600元/瓶—2000元/瓶。当然,更激进的做法是国密系列不能低于1000元。


  基本面三:以厂商合作模式为突破口,创新市场运营模式。


     营销创新是企业不断的追求。董酒如何面对诸多虎视眈眈的同行,并理性地认识自己,这对董酒来说是最大的考验。


     董酒要想快速崛起,必须聚焦自身企业的优势,以厂商合作模式为突破口,创新企业的市场模式,只有市场模式的突破才能实现企业的快速突破。像郎酒的“群狼共舞”不仅仅是产品策略,也是市场策略,因为“群狼共舞”带出的是群商共舞,市场共舞;而洋河蓝色经典的“1+1”模式就是厂商合作的共赢模式,通过“1+1”实现了厂商的明确分工,即企业承担了品牌推广、市场开发、消费引导,经销商承担了资金、仓储、物流及售后服务。


     对于董酒而言,也只有创新厂商合作模式,通过厂商合作模式的创新与突破,建立自身的市场模式,才能有望实现再次崛起。


                                                    编辑:苗倩

 

 

 

 

 

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